近年来，诺丽果保健食品备受关注。究竟什么是诺丽果？它有哪些功效和营养成分？又该如何食用？是否存在潜在副作用？《Hello健康》将为您详细解读，并介绍食用诺丽果相关制品的注意事项与禁忌。
诺丽果是什么？怎么吃？功效、副作用与禁忌一次看
诺丽果是什么？
诺丽果（Noni），又称萝苓果、萝尼果、长寿果或印度桑椹，是檄树（学名：Morinda citrifolia L.）的果实。它主要生长在太平洋群岛、东南亚、澳洲和印度。新加坡附近地区也有诺丽果的原生种，主要分布在南部区域。
诺丽果是夏威夷和大溪地居民常用的传统草药。果实大小和形状类似手榴弹，未成熟时呈鲜绿色，成熟后颜色变淡，由绿色转为黄色，并散发独特气味。
诺丽果的功效与营养
诺丽果的营养成分与功效如下：
- 赛洛宁原（Proxeronine）：是赛洛宁（Xeronine）的前驱物，帮助生成赛洛宁，维持人体正常功能。
- 东莨菪素（Scopoletin）：一种酚类化合物，具抗氧化、抗菌及抗炎作用。
- 芸香苷（Rutin）：类黄酮糖苷，具有抗氧化特性，有助维护心血管健康。
- 槲皮素（Quercetin）：多酚类化合物，具抗氧化、抗炎和抗菌功效。
- 多醣体：由多个单糖组成，常见于藻类、菇类，能活化免疫细胞。
- 其他营养成分：矿物质、蛋白质及维生素等。
诺丽果怎么吃？诺丽果汁、诺丽果酵素的差异？
诺丽果既可生食，也可煮熟食用。市面上销售的诺丽果相关产品，如诺丽果汁或诺丽果酵素，通常是将果实经过2至3个月发酵后，萃取成浓缩果汁制成。
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以下是诺丽果相关制品介绍：
- 诺丽果酵素：以熟成的诺丽果发酵，萃取浓缩物加工而成。
- 诺丽果汁：分传统和非传统两种。传统方法用熟成发酵的诺丽果压榨制成，非传统方法用未发酵果实，且冷藏保存防止发酵。
- 诺丽果粉：将果肉软化、去籽、过筛后干燥磨粉，制成胶囊。
- 诺丽果茶包：用诺丽叶或果切片干燥后制成茶包。
- 诺丽果泥：熟成诺丽果去籽磨泥，加水稀释并加入其他果汁调制饮品。
诺丽果的潜在副作用与使用禁忌
根据美国国家卫生研究院（NIH）指出，过去针对诺丽果的研究显示副作用较少，只有少数人因直接食用诺丽果出现肝毒性，致病原因尚不明确。
诺丽果含丰富钾元素，有肾脏或心血管疾病者，建议使用前先咨询专业医生，以免摄取过多钾影响健康。
此外，下列人群在使用诺丽果前，也应先咨询专业医疗人员，避免病情恶化或产生不良反应：
- 孕妇
- 糖尿病患者
- 肾功能不全者
- 服用抗凝血剂药物
- 服用抗癫痫药物者
- 服用保钾利尿剂药物者
- 服用血管张力素转化酶抑制剂（ACEI）或血管张力素受体阻断剂者
诺丽果汁建议摄取量
一项诺丽果果汁安全性研究将受试者分为三组，分别每日饮用30毫升、300毫升及750毫升。经过4周观察，三组均未出现不良反应或临床差异，显示每日摄取30至750毫升诺丽果果汁对健康无害。
（图片授权：Shutterstock）
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现行版本
2025/08/12
文： 張如青
资料查核： Hello 健康
由 Jeff Ong 更新
资料查核：
Hello 健康
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