低醣饮食瘦身24公斤　游能俊任《Hello医师》首位 “驻站名医”

本内容由Hello 醫師（台湾）与中华民国糖尿病学会与中华民国糖尿病卫教学会合作制作，仅供新加坡读者参考。如有任何疑问，请以新加坡卫生部的指导和规定为准。

台湾宜兰糖尿病名医游能俊行医30年，不仅照顾多达5千名糖尿病友，回诊率更高达95%，足见糖友对他的信任；近年他以自身经验推广“133低醣餐盘”，不仅成功逆转糖尿病前期，还瘦身24公斤；《Hello医师》特别邀请游能俊担任开站以来、首位“驻站名医”，除将陆续推出游医师的精采文章、书摘、影音专访及健康图表与检测小工具，未来也将与游医师合作“游刃有医”线上直播，与您直接线上互动，提供最实用正确的健康资讯。

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糖尿病严重性：国人第5大死因

糖尿病被称为“万病根源”，不只影响血糖代谢，还会造成蛋白质、脂肪等全身代谢不均衡，减弱患者抵抗力，容易受感染；而且，糖尿病最容易发生血管疾病，容易引发微血管病变。根据国家卫生研究院统计显示，台湾罹患糖尿病人口已突破230万人，且以每年约25,000人速度增加，高居十大死因的第5名，2019年死亡 人数更达9,996 人。

值得注意的是，依据国民健康署2017-2020国民营养健康调查显示，20岁以上的糖尿病患者自知率为6成6，3成以上的民众不知道自己罹患糖尿病。依据2017-2019年国民营养健康状况变迁调查。18岁以上国人糖尿病前期（空腹血糖值介于100-125mg/dL)盛行率约25%，也就是每4人就有1人处于糖尿病发生的高风险中。

游能俊医师如何低醣饮食减重24公斤？

游医师行医30年，照顾过无数糖尿病患者，自己也曾陷入糖尿病前期的危险中；他热爱美食，曾每餐要吃上两碗饭、餐餐饭后吃水果，导致BMI大于30，达到医学认定的“肥胖”标准；身为医师，即使常叮咛患者要减重，自己却体重超标；加上自己亲友都有糖尿病史，让他毅然决定“以身试醣”，进行饮食调控。

2017年，游医师在糖化血色素和体重都超标的情况下，与营养师、厨师等专家联手，经过反覆测试，以“133低醣餐盘饮食”饮食原则，成功逆转糖尿病前期，还瘦下24公斤，近6年来的体脂率都能维持在20％以下。

推广133低醣餐盘：安心享受美食

游医师推广的饮食调控，若以每天主食米饭为例，最重要的观念，就是从过去的“以饭配菜”，改为“以菜配饭”；他推广的口诀1-3-3，意思就是每餐有1份醣、3份蛋白质及3份蔬菜；掌握这个饮食原则后，帮助患者维持良好的血糖控制，有糖尿病前期者则摆脱风险，也有人像游医师一样，一个月后即瘦下1至2公斤，想要减重的民众，也可以参考。

何谓133低醣餐盘＝1份醣＋3份蛋白质＋3份蔬菜

• 1份醣：每餐只吃“1份醣”，约40克的白饭、1/4颗馒头的分量。
• 3份蛋白质：每餐搭配“3份蛋白质”增加饱足感，像是早餐一杯豆浆＋2颗蛋，就能达标。
• 3份蔬菜：每餐搭配“3份蔬菜”丰富食物多样性，可提供饱足感且减少血糖升幅

“驻站名医”有哪些精采内容？

未来我们将分享游医师曾在社群媒体、影音平台发表过的精采内容，并规画推出各项与读者直接互动的影音内容，包括书摘、影音专访、健康图表及检测小工具，以及FB线上直播等内容，提供糖友及关心相关话题的读者第一手正确及实用的健康资讯。

游能俊医师现职

• 游能俊诊所院长
• 宜兰县爱胰协会荣誉理事长
• 宜兰县糖尿病暨慢性病照护网委员

学历／证照

• 中国医药大学毕业
• 内科专科医师
• 内分泌暨新陈代谢专科医师
• 糖尿病卫教师

经历

• 罗东博爱医院新陈代谢科主任（1995-1997）
• 罗东圣母医院新陈代谢科主任（1997-2006）
• 兰阳糖尿病照护网协同主持人（1996）
• 第6届糖尿病卫教学会理事长（2011-2014）

专长领域

• 糖尿病卫教（Diabetes education）
• 糖尿病标竿管理及品质促进（Benchmarking and quality improvement in diabetes）
• 血糖自我监测（Self monitoring of blood glucose）

著作

• 《游能俊医师的133低醣瘦身餐盘》
• 《做对这些事，糖尿病好控制（Q&A好读增订版）》
• 《人生不慌糖：跟着游医师聪明控糖 × 360 °全方位自我血糖监测》
• 《糖谱：别怕糖尿病 血糖控制自己来》