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芒果营养超强!维生素A比苹果高60倍 3大功效与2大禁忌一次看

芒果因其香甜多汁、风味浓郁而深受大众喜爱。不论是直接食用、入菜烹调,还是制成清凉消暑的芒果冰,都各有独特美味。

芒果营养超强!维生素A比苹果高60倍 3大功效与2大禁忌一次看

除了口感佳,芒果还富含多种营养成分,具备助消化、抗氧化、抗癌等健康功效。以下让《Hello健康》为你介绍芒果的3大营养功效,以及哪些群体应避免或少量食用芒果。

芒果产季

芒果属于热带与亚热带水果,在东南亚各地普遍栽种,供应季节依气候与品种而异。新加坡市面常见的芒果多来自泰国、菲律宾、印度与马来西亚。因此,在新加坡,一年中几乎随时都能买到进口芒果,但每年3月至10月仍是芒果最当季、风味最浓郁的时期。

芒果营养与好处:热量原来这么低!

芒果(Mango)是热带地区最受欢迎的水果之一,不但香甜多汁、风味浓郁,还拥有丰富的营养成分。新加坡常见的芒果品种包括金煌芒果、Nam Dok Mai(金柚芒果)、Chokanan(朱卡南芒果)及菲律宾Carabao芒果等。

以一般熟芒果为例,每100公克可食部分含有以下营养:

  • 热量:约42千卡(kcal)
  • 蛋白质:0.4克
  • 维生素A:约 1,920IU
  • β-胡萝卜素:1,152微克
  • 维生素C:23.5毫克
  • 膳食纤维:0.9克
  • 糖分:8.8克

芒果的营养和好处

维生素A比苹果高60倍!芒果3大健康功效你一定要知道

芒果不仅香甜多汁,还富含维生素A,其含量是苹果的60倍之多!除了高纤维能预防便秘、促进肠道蠕动外,芒果还具备以下3大健康功效:

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1.维持眼睛健康,帮助改善视力

芒果富含维生素A与β-胡萝卜素,含量比苹果高出近60倍!成人每日所需的维生素A约为500–600微克,只需食用约30克的熟芒果,就能满足一日所需摄取量。

维生素A是维持视网膜健康、预防夜盲症的重要营养素,也能保护角膜、减少眼睛干涩,对长时间使用电脑或手机的人尤其有帮助。

2.帮助消化、促进减肥

芒果富含膳食纤维,能增加饱足感,减少摄取高油脂或高糖食物的欲望;同时热量低,适量食用不必担心热量过高。此外,芒果中含有天然酵素,能帮助分解食物及蛋白质,促进肠胃蠕动、改善消化并预防便秘,非常适合追求健康饮食或控制体重的人。

3. β-胡萝卜素与叶酸助抗癌

无论是哪种品种的芒果,都富含β-胡萝卜素,其中以爱文芒果的含量最高。β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A,有助于细胞健康分化,并降低癌症风险。此外,芒果中的叶酸能抑制癌细胞的讯号传导,再加上丰富的膳食纤维可促进肠道蠕动、减少致癌物在体内停留时间,综合起来具有良好的抗癌与保健功效。

吃芒果功效多

芒果有“湿毒”?这2类人应少吃

坊间常说芒果属“湿热”食物,确实有部分群体需谨慎食用。

部分人对芒果果肉或果皮中的成分过敏,尤其是果皮所含的漆酚(Urushiol),接触皮肤后可能导致红、痒、肿或起疹。建议食用前先彻底清洗芒果表皮,再削皮并清洗双手,避免皮肤直接接触果汁。若过去曾出现芒果过敏症状,应避免食用。

芒果含有较高的糖分与钾离子,对肾脏功能不佳或因糖尿病引发肾病变者来说,摄取过量可能导致血糖升高或血钾过高。尤其是每日尿量少于1公升或血钾偏高的患者,更应限制摄取量,以免加重肾脏负担。

(图片授权:Shutterstock)

免责声明

Hello 健康不提供个人医疗建议、诊断或治疗。

芒果的营养成分(台湾癌症基金会)https://www.canceraway.org.tw/page.php?IDno=2972 Accessed March 21, 2022

热带水果之王芒果的营养(香港营养会有限公司)https://www.hkna.org.hk/zh-hant/%E7%86%B1%E5%B8%B6%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E4%B9%8B%E7%8E%8B%E8%8A%92%E6%9E%9C%E7%9A%84%E7%87%9F%E9%A4%8A/ Accessed March 21, 2022

网传「芒果湿毒,皮肤病、气喘、肾脏疾病、过敏体质者不能吃,且芒果有4大禁忌,不能与酒、海鲜、大蒜、凤梨同时吃」?(台湾事实查核中心)https://tfc-taiwan.org.tw/articles/5931 Accessed March 21, 2022

Mango Benefits. https://www.mango.org/blog-mango-benefits/ Accessed March 21, 2022

Mango-The King of Fruits has Incredible Health Benefits.
https://www.natural-cure.org/blog/diet-and-nutrition/mango-the-king-of-fruits-has-incredible-health-benefits/ Accessed March 21, 2022

国人膳食营养素参考摄取量(台湾卫福部国民健康署)
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=544&pid=725 Accessed March 21, 2022

浅谈慢性肾脏病之饮食(台湾长庚医院)
https://www.cgmh.org.tw/cgmn/category.asp?id_seq=1501009#.YjCFsepBy5c Accessed March 21, 2022

现行版本

2025/10/24

文: 連珮妤

资料查核: Hello 健康

Jeff Ong 更新


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事实查核由 Hello 健康 完成。由 連珮妤 撰写。更新于 2025/10/24。

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