哺乳期的饮食对妈妈与宝宝都非常关键，尤其是在母乳分泌初期（产后约2至3周），身体需要额外的能量来支持乳汁分泌。根据研究，哺乳期前六个月，母乳喂养的妈妈每日所需热量比一般女性多约478千卡（kcal）。到了哺乳期6个月后，随着宝宝开始摄取副食品，母亲所需的额外热量可适度减少。为确保母乳品质及维持自身健康，哺乳妈妈应特别留意关键营养素的摄取，包括蛋白质、钙质、铁质、维生素及充足水分等。以下将为您介绍哺乳期应重点补充的营养要素与日常饮食建议。
哺乳期饮食中的关键营养素
- 蛋白质（Protein）：正在成长发育的宝宝需要大量蛋白质，以协助身体制造、维持与修复细胞组织。因此，哺乳期妈妈也需要额外摄取蛋白质，以支持乳汁分泌与自身营养需求。一般来说，哺乳期女性每日应摄取约54克 蛋白质；若母乳分泌量较多或体重较高者，需求量可达67克或以上。富含蛋白质的食物包括：瘦肉（如鸡肉、牛肉、鱼类）、鸡蛋与乳制品、豆类与豆制品（如豆腐、黄豆、天贝）、坚果与种子类等食物。
- 叶酸（Folate / Vitamin B9）：叶酸是一种维生素B群，对宝宝的大脑与神经系统发育至关重要，也有助于母体红血球的生成与能量代谢。哺乳期女性每日建议摄取约450微克（μg）叶酸，部分个体可能需要高达500微克或以上。富含叶酸的食物来源包括：深绿色叶菜类（如菠菜、芥蓝、菜心）、全谷物与豆类（如豌豆、扁豆）、坚果、酪梨（avocado）、酵母萃取物（yeast extract）等。
- 碘（Iodine）：碘是维持甲状腺激素（Thyroid hormone）正常分泌的重要元素，而甲状腺激素在大脑与神经系统的发育中扮演关键角色。哺乳期妈妈每日建议摄取约190微克（μg）碘，
部分个体可能需要高达270微克（μg）。富含碘的食物包括：海鲜类（如海鱼、海带、紫菜等）、鲜奶与乳制品、某些蔬菜及碘盐。 - 锌（Zine）：锌是支持免疫系统发育及细胞修复与成长的重要矿物质，对宝宝的成长与抵抗力尤其关键。哺乳期女性每日建议摄取约10毫克（mg）锌，若母乳分泌量较多或营养需求增加者，可能需12毫克或以上。富含锌的食物包括：全麦谷物、鲜奶与乳制品、海鲜（尤其是贝类）、豆类与豆制品、坚果与种子类等。
- 维生素A（Vitamin A）：维生素A有助于增强免疫系统、维持视力及皮肤健康，并能帮助身体抵抗感染。哺乳期妈妈每日建议摄取约800微克（μg）维生素A，部分个体可能需要高达1,100微克。富含维生素A的食物包括：鲜奶与乳制品（如起司）、鸡蛋与富含脂肪的鱼类、深绿色蔬菜（如菠菜、西兰花）、橘黄色蔬果（如南瓜、胡萝卜、芒果）等。
- 维生素B6（Vitamin B6）：维生素B6有助于红血球生成及能量代谢，并支持神经系统健康。哺乳期女性每日建议摄取约1.7毫克（mg）维生素B6，部分人群可能需要2毫克或以上。富含维生素B6的食物包括：瘦肉与内脏、鱼类（如三文鱼、鲭鱼）、全谷物食品、抱子甘蓝、青豌豆等蔬菜等食物。
- 充足的水分（Hydration）：哺乳过程会增加体内水分流失，因此妈妈们应保持充分的液体摄取。建议每天额外补充约700毫升（ml）液体，以补偿喂母乳时流失的水分。理想的饮品包括：白开水、牛奶以及天然果汁。
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正确的哺乳期饮食建议
对于刚进入哺乳阶段的妈妈来说，维持营养均衡的饮食可能会感到有些困难或疲惫。若觉得规划饮食不易，建议咨询医生或合格营养师，以获得个别化的饮食指导。为了确保营养充足并维持稳定的能量供应，哺乳期妈妈可采用少量多餐的方式，每天进食约5至6小餐，而非仅依赖三餐制。这样能帮助维持血糖稳定，并促进乳汁分泌。
此外，请务必摄取足够的水分，避免脱水。选择富含营养的食物，并将前述各类关键营养素——如蛋白质、钙质、维生素与矿物质——适量地纳入日常饮食中，才能支持宝宝健康成长，也让妈妈维持良好体力与整体健康。
