子宫肌瘤是一种平滑肌瘤，约每3位女性就有1位患有；子宫肌瘤的轻症虽无大碍，但严重时也可能需要手术治疗，甚至拿掉子宫。
照护子宫肌瘤需要同步调整饮食，才能避免症状恶化；而且，遵照正确健康的饮食方式，也有助预防子宫肌瘤。究竟子宫肌瘤不能吃什么？吃什么才会变小？《Hello健康》为您一次说明！
子宫肌瘤不能吃什么？4大饮食禁忌要注意
饮食与内分泌关系密切，而现代人饮食常常过于精致、高油、高糖，导致荷尔蒙分泌受到影响，而雌激素可能为刺激子宫长出肌瘤的因素之一。因此已经罹病的患者，更要注意避免摄取以下食物，以免子宫肌瘤持续恶化：
1.油炸食品
炸物因高温容易让食材质变，加上通常含丙烯醯胺及多环芳香烃等环境荷尔蒙，容易扰乱女性荷尔蒙的分泌。此外，炸物的反式脂肪、胆固醇皆会造成荷尔蒙失调，长期下来容易引发子宫肌瘤。
2.含糖饮食
高糖份摄取不只容易造成脂肪堆积和肥胖问题，也易诱发雌激素相关病症，加剧子宫肌瘤生成。
3.动物性荷尔蒙食物
含动物性荷尔蒙的食物如虾卵、鱼卵、蟹膏、蟹黄等，容易刺激刺激子宫肌瘤增生，患者应避免或适量摄取。
4.酒精
子宫肌瘤患者不建议饮酒，尤其本身患有肝病者，更应避免酒精，以免破坏肝脏的荷尔蒙调节机能，让体内激素失衡。
子宫肌瘤吃什么才可以变小？高纤、低糖饮食有帮助
子宫肌瘤患者的饮食建议以高纤、低脂、低糖为主，除可控制体重、远离肥胖，也能让内分泌机能维持稳定平衡。即便一般女性，也可藉由此种饮食方式达到体态均衡的效果。相关饮食建议如下：
- 抗氧化食物：常见的有花椰菜、青椒或是全谷类的小麦、糙米等，保护身体细胞不受自由基破坏。
- 高钙：牛奶、豆腐等食物富含钙质，有助调养子宫，促进子宫细胞生长。
- 优质蛋白质：患者可选择脂肪量较低的蛋白质如瘦肉或鱼肉，帮助代谢稳定，调节身体机能，有助提升免疫力及肝脏代谢荷尔蒙。
- 各式蔬果：各类蔬果具有丰富多样的植化素，有助于身体对抗发炎反应，并降低肿瘤生长的风险。
注：人体在进行氧化作用时会产生自由基（Free Radicals），具有化学性质，会与体内细胞产生化学反应。适量自由基对人体有益，当到细菌、病毒入侵时，能清除感染的细胞，但过量的自由基会使细胞中的蛋白质、脂质被破坏，加速老化且有致癌的可能性。
子宫肌瘤患者是否建议喝豆浆？
由于黄豆所含的大豆异黄酮（Isoflavones）是1种植物性雌激素，与人体内的雌激素结构类似，因此不少人担心喝豆浆可能摄取过多雌激素，提高罹癌风险。
目前有诸多研究指出，大豆异黄酮有“双向调节性”，意即在人体缺乏雌激素时，可作为雌激素的替代物；若雌激素过多，则可阻止多余的雌激素于体内作用，其实适量摄取含大豆异黄酮的天然食物，例如每天1杯300cc的豆浆，对人体并不太会造成负面影响。
然而，若把豆浆当水喝，或是摄取大豆异黄酮的保健食品，则要小心过量大豆异黄酮摄取过量，导致雌激素上升的风险。因此，子宫肌瘤患者若要摄取大豆异黄酮萃取物，应先谘询医生。
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