适当饮食是控制血糖及对抗糖尿病最有效的方法。然而，健康的饮食习惯并非一蹴可几。《Hello健康》为您介绍9种营养丰富、低Gl值（升糖指数）的超级食物，帮助您控制血糖水平、稳定糖尿病病情。
适合糖尿病吃的9种超级食物
糖尿病推荐食物1：豆类
多数豆类都富含纤维、复合碳水化合物及蛋白质，也是镁和钾的良好来源。一篇刊登于美国医学会期刊（The Journal of the American Medical Association, JAMA network）的研究报告指出，对于第二型糖尿病患者，食用豆类可帮助降低血糖。
除了新鲜豆类及豆制品，也可以食用罐装豆，但食用前要沥干罐中水分以去除多余的钠。（推荐阅读：淀粉、碳水化合物这样吃！控血糖5招远离肥胖和糖尿病）
糖尿病推荐食物2：非淀粉类蔬菜
非淀粉类蔬菜包含深绿色蔬菜、叶菜类、各种椒类等。这些蔬菜只含有少量碳水化合物，但却含有大量纤维，可降低饥饿感、补充各种维生素、矿物质及植化素，可帮助控制体重及稳定血糖，是糖尿病患者少数可放心食用的食物之一。
糖尿病推荐食物3：柑橘类水果
橘子、葡萄柚、柠檬等柑橘类水果是纤维的良好来源。为了提高摄取的纤维量，建议食用完整的整颗水果，而不仅饮用榨汁后的果汁。此外，研究证实食用柑橘类水果可以有效降低罹患糖尿病的风险。
糖尿病推荐食物4：莓果
草莓、蓝莓等莓果是天然糖分的优良来源。每天食用少量的莓果能提升纤维的摄取量。在优格或冰沙中加入各式莓果就可成为一道美味的甜点，但需小心控制每日的糖分摄取量。
糖尿病推荐食物5：番茄
番茄可生吃、当调味料食用、煮熟菜肴，或作成酱汁搭配主食。各种食用方法都可以让你摄取维生素A、C、E及铁质。另外，食用番茄也有助降低罹患癌症（特别是摄护腺癌）和心脏病的风险。
糖尿病推荐食物6：高脂肪含量的鱼类
鲑鱼和其他富含Omega-3脂肪酸的鱼类可降低罹患心脏病的风险，尤其是与糖尿病相关的冠状动脉心脏病。另外，生活在冷水区的鱼类还富含维生素D和硒，有助维持头发、皮肤和指甲健康。
鱼肉不含碳水化合物，因此可以避免血糖水平出现大幅波动，不过也应注意不要摄取过多脂肪，适量就好。
糖尿病推荐食物7：全谷类食物
全谷类食物为高纤食物，不会提供太多的碳水化合物，十分适合糖尿病患者食用。部分全谷类食物含有镁、铬、钾及叶酸等高价值的营养成分，有助维持营养均衡、提升免疫力。
糖尿病推荐食物8：坚果类
核桃和亚麻籽等坚果同样也含有丰富Omega-3脂肪酸，也富含镁与纤维，营养成分极高。您可以将坚果当作零食，每天吃摄取1汤匙的量刚刚好，不仅止饥又不会造成血糖飙高。
糖尿病推荐食物9：脱脂或低脂乳制品
乳制品含有丰富钙质，能维持牙齿健康和骨骼密度。研究更显示，食用乳制品还能有效降低罹患第二型糖尿病的机率达9％。不过，若您是罹患糖尿病的高危险群，记得选择脱脂牛奶及优格，以免摄取过多的碳水化合物。
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