健康百科

在这个类别之下包含了「健康症状」、「健康知识/常识」、「保险」、「新闻」、「健康检查」、「手术」等类别,你可以找到所有与健康相关的知识与资讯。

常识

健康百科

慢性疼痛是什么?成因、影响与管理方式解析

慢性疼痛的定义 慢性疼痛(Chronic Pain)是指疼痛持续存在,并可能与身体组织的长期损伤有关,疼痛时间可延续数个月,甚至长达数年。常见的慢性疼痛类型包括:骨关节炎、类风湿性关节炎、偏头痛、肌腱炎,以及腕隧道症候群等。 慢性疼痛与急性疼痛(Acute Pain)有所不同。急性疼痛通常持续时间较短,主要作用是提醒身体出现受伤或异常状况;而慢性疼痛则是指任何持续超过三个月以上的疼痛,即使原本的伤害已经改善,疼痛仍可能持续存在。 当出现慢性疼痛时,神经系统可能持续接收来自身体的疼痛讯号,时间可长达数月甚至数年。这类疼痛往往会影响日常生活,包括导致失眠或睡眠品质下降、情绪波动、易怒、忧郁、焦虑、疲劳,以及对日常活动逐渐失去兴趣。 如何衡量慢性疼痛的程度? 在评估疼痛程度时,世界卫生组织(World Health Organization, WHO)提出的疼痛阶梯(Pain Ladder)常被用于临床参考,将疼痛大致分为轻微、中度与严重三种程度: 轻微疼痛:疼痛程度较低,可能对日常活动影响不大。有时可在不使用药物的情况下自行缓解;若希望加快恢复或提升舒适度,也可在医生建议下,使用缓解轻微疼痛的药物。 中度疼痛:疼痛强度高于轻微疼痛,可能影响日常活动与工作表现。此类疼痛通常较难忍受,往往需要使用药效较强的止痛药物来改善不适。若在治疗后的一段时间内未再复发,疼痛可能不会持续出现。 严重疼痛:疼痛程度显著,可能干扰几乎所有日常生活作息。部分人群因疼痛剧烈,需长时间卧床或坐着休息。一般而言,严重疼痛不易自行消退,治疗过程可能持续数天、数周,甚至数月或更长时间,需由医生进行持续评估与管理。 慢性疼痛的原因 慢性疼痛的成因相当多元,且发生机率往往会随着年龄增长而增加。随着年岁增长,体内细胞逐渐老化与受损,其中骨骼与关节常是较早出现退化的部位;神经细胞也可能因长期受损而引发持续性的疼痛感。 此外,生活方式因素亦是常见原因之一,例如长期姿势不良、经常从事高强度体力或搬重物的工作、体重过重,或曾有外伤史,都可能增加慢性疼痛发生的风险。 某些疾病也与慢性疼痛密切相关,包括类风湿性关节炎、骨关节炎及纤维肌痛等。部分长期疼痛亦可能与癌症、神经系统疾病、胃部或胆囊相关疾病有关。 需要注意的是,慢性疼痛的形成过程往往较为复杂。即使最初引发疼痛的伤害或疾病已获得控制,心理层面的影响仍可能持续存在,并进一步加剧或延续疼痛感受。由于身心因素相互影响,这也使得慢性疼痛的评估与治疗更具挑战性,通常需要综合考量身体与心理两方面的因素,才能制定合适的处理方式。 慢性疼痛的风险因素 哪些人群或情况,较容易成为慢性疼痛的高风险对象?以下为常见的相关因素: 年长人群:随着年龄增长,退化性疾病发生率提高,慢性疼痛的风险也相对增加。 遗传因素:基因可能影响个体对疼痛的敏感程度,例如偏头痛被认为与遗传因素有关。 体重过重或肥胖:整体健康状况受影响,可能增加慢性疼痛发生的机率。 童年时期曾有外伤或严重受伤:早期的身体创伤,可能在日后发展为长期疼痛问题。 心理健康因素:如忧郁或焦虑等状况,可能影响大脑对疼痛的感知与调节能力。 神经系统或脑部结构异常:部分人群对疼痛刺激较为敏感,疼痛耐受度相对较低。 工作相关因素:长期从事高体力负荷、重复性动作,或需要频繁搬运重物的工作,可能提高慢性疼痛风险。 长期压力或创伤经历:慢性压力及创伤后压力相关状况,与慢性疼痛的形成具有一定关联。 吸烟习惯:吸烟可能增加身体出现疼痛的风险,同时也可能降低疼痛治疗的效果。 慢性疼痛的征兆与症状 慢性疼痛一般是指任何持续超过十二周以上的疼痛状况,且可能以不同形式出现。常见的征兆与症状包括: 疼痛程度不一:疼痛可能为轻微不适,也可能发展为严重疼痛,影响日常活动。 疼痛感受多样:包括刺痛、灼烧感、持续性的疼痛,或类似电流通过身体局部或全身的疼痛感觉。 身体不适与僵硬:疼痛可能伴随紧绷、僵硬或整体不舒服的感觉,尤其在长时间静止或活动后更为明显。 慢性疼痛如何影响日常生活? 疼痛会妨碍您的日常生活,限制您的行动,导致活动力、体力和精力下降。据统计,约有4,200万美国成年人因疼痛或身体不适,每周有多晚睡眠受到干扰。睡眠质量长期不佳,容易引发其他心理问题,例如抑郁或失眠。 慢性疼痛的诊断和治疗还会增加您的经济负担。以2010年为例,美国与疼痛相关的医疗年总支出约在5,600亿至6,350亿美元之间;这些费用包括疼痛治疗本身的支出,以及因疼痛导致缺勤、薪资损失和生产力下降等间接成本。尽管现有疗法能够缓解癌症引起的疼痛,但超过一半的癌症患者在临终住院期间仍受疼痛困扰。调查显示,50%至75% 的癌症患者,在临终前承受着中度至重度的疼痛。 慢性疼痛的并发症 若慢性疼痛已对您的生活造成以下任何影响,建议尽早向医生寻求专业协助。医生可协助评估疼痛状况,并制定合适的疼痛管理方案,以降低进一步并发问题的风险: 情绪与心理影响:出现焦虑、忧郁,或情绪长期低落。 行为改变:刻意回避可能引发疼痛的活动或日常事务。 因疼痛引发的意外或外伤。 长期依赖止痛药物,影响身体健康或生活功能。 就业与经济压力:不易维持工作,或因无法工作、医疗费用增加而承受经济负担。 睡眠问题:长期睡眠不足或睡眠品质不佳。 认知功能受影响:难以集中精神,记忆力下降。 压力相关的健康问题:如头痛、胃食道逆流、消化不良、腹泻或血压升高。 缺乏被理解与支持:周遭的人忽视或不相信您正在承受慢性疼痛。 社交与家庭影响:因疼痛严重或担心疼痛加剧,而不得不婉拒家庭或社交活动。 角色受限:在他人难以理解的情况下,因疼痛而无法协助他人。 生活失序与意义感下降:日常作息被打乱,感到生活缺乏目标与方向。 对未来感到迷惘:因长期疼痛而失去清晰的人生方向。 慢性疼痛的诊断与治疗 如何诊断是否患有慢性疼痛? 慢性疼痛往往与内脏相关的疼痛有关,相较于身体表面的疼痛,这类疼痛通常较难明确定位。此外,由于每个人对疼痛的耐受程度不同,慢性疼痛的诊断具有一定的个人化与主观性。医生在评估时,主要会根据您对疼痛的描述,包括疼痛性质、强度、发生时间、持续多久及具体位置等资讯,综合判断。 清楚而具体地描述疼痛状况,有助于医生更准确地评估原因,并制定合适的治疗方案。慢性疼痛的处理通常需要专业医疗人员的持续协助;在治疗过程中,建议您与相关人员保持充分沟通,以提升治疗成效。您也可向医生咨询在疼痛情况下,是否适合上班、外出活动、运动,以及如何改善睡眠等实际生活问题。 在部分情况下,评估治疗是否有效的一个重要指标,是治疗后您是否能完成治疗前无法进行的活动或工作。这类功能性的改善,对医生调整治疗方向具有重要参考价值。 为进一步找出疼痛的原因,医生可能会进行身体检查,并安排相关检验。常见的检查项目包括: 电脑断层扫描(Computed Tomography,CT) 磁振造影(Magnetic Resonance Imaging,MRI) 椎间盘造影检查(Discography) 脊髓造影(Myelogram) 肌电图检查(Electromyogram,EMG) 骨骼扫描(Bone Scan) 超音波影像检查(Ultrasound Imaging) 应对慢性疼痛的生活调整与居家疗法 如何治疗慢性疼痛? 慢性疼痛的治疗目标,主要在于减轻疼痛程度,并改善与恢复身体功能,协助患者逐步回到日常生活与活动中。部分积极参与自我管理计划的人群,在疼痛控制与生活功能方面,确实能观察到明显改善。 以下为常见且有效的慢性疼痛管理方式,通常会依个人状况组合使用: 药物治疗:包括非类固醇抗发炎药(NSAIDs)、对乙酰氨基酚(Paracetamol)、皮质类固醇,以及用于缓解神经相关疼痛的抗痉挛剂等。药物选择与剂量需由医生评估后决定。 介入性与物理性治疗:如电流刺激疗法、神经传导阻滞等,用于协助减轻特定部位的疼痛讯号。 心理与行为相关治疗:包括心理治疗、放松训练、生物回馈技术及行为调整方法,协助改善疼痛感受、情绪反应与应对能力。 辅助性或替代性疗法:部分人群会在专业建议下,选择太极拳、针灸、静坐冥想、按摩等方式,作为整体疼痛管理的辅助工具。 该如何做好慢性疼痛的自我管理? 即使慢性疼痛未必能够完全消除,透过适当的自我管理,仍可有效减轻疼痛并提升生活品质。保持正向且务实的态度,有助于降低疼痛对身心的影响。 以下为常见且实用的自我管理建议: 维持均衡饮食与规律活动:搭配适合自身状况的运动,有助于维持理想体重并改善整体健康。 戒烟:吸烟可能加重疼痛感受,也会影响疼痛治疗的效果。 妥善管理压力:可透过静坐冥想、放松练习,或其他合适的减压方式,缓解身心紧张。 重视心理健康:当出现忧郁或焦虑情绪时,建议及早寻求专业协助,以获得适当支持。 […]

探索更多健康百科分类

更多 健康百科 相关文章

健康乐活

慢性疼痛影响睡眠?5个方法帮助提升睡眠品质

罹患慢性疼痛的病人,往往在日常生活中受到不同程度的影响。到了夜间,是否也曾因疼痛而反覆醒来、难以安稳入睡?需要留意的是,睡眠不足不仅影响精神与体力,也可能进一步加重疼痛感受,因此不应轻忽。以下整理5个实用小贴士,协助病人改善睡眠品质。 1. 挑选合适的枕头,协助改善睡眠 对于罹患慢性疼痛的人士而言,选择合适的枕头,有助于减轻身体在睡眠时所承受的压力,并提升整体睡眠品质。可参考以下建议: 头部与颈部应获得良好支撑,避免悬空,以维持颈椎的自然弧度。 可在颈部下方放置枕头;如有需要,也可在背部增加枕头,协助调整与稳定睡眠姿势。 若习惯侧睡,建议选用支撑性较佳、厚度适中的枕头,以维持头部与脊椎的水平对齐。 2. 营造有助入睡的睡眠环境 若要改善睡眠品质,可从调整卧室环境开始。研究显示,人们在较为凉爽、光线昏暗且安静的环境中,更容易入睡并维持稳定睡眠。因此,建议留意以下几个重点: 适当调节室内温度,避免过热或过冷。 降低光线刺激,减少夜间光源对睡眠的干扰。 减少环境噪音,如有需要,可考虑使用厚窗帘或基本隔音设计,以降低外界杂音影响. 透过营造安静、舒适且放松的睡眠空间,有助让身心获得充分休息,进一步改善整体睡眠品质。 3. 运动有助于放松身心 规律运动有助于促进整体健康、缓解疼痛,并协助纾解身心压力。于睡前进行温和的伸展运动或瑜伽,可帮助放松肌肉与神经系统,有助身体进入放松状态,对疼痛的自然调适与修复过程亦有正面影响。 4. 写下烦恼,帮助释放压力 许多人在准备入睡时,思绪反而变得活跃,脑海不断浮现未解决的烦恼与压力,进而影响入睡品质。此时,可尝试在睡前将令自己困扰的事情简单记录在纸上,作为一种情绪整理与释放的方式。 完成书写后,可将纸张收起或丢弃,并提醒自己,这些问题已暂时被放下,留待隔日再处理。透过这样的心理转换,有助于降低焦虑感,让身心逐渐放松,更容易进入睡眠状态。 5. 有睡意再上床休息 若当下尚未感到困倦,不必勉强自己入睡,否则反而可能增加心理压力,影响睡眠效果。睡前可选择进行一些轻松、低刺激的活动,例如阅读内容简单的书籍,或聆听舒缓的轻音乐,都有助于身体与情绪放松。 若上床后约30分钟仍无法入睡,建议先起身离开床铺,从事安静的放松活动,待明显感到睡意时再回到床上休息。这样有助于重新建立“床=睡眠”的连结,改善整体睡眠品质。


健康症状

认识慢性疼痛:为什么会痛这么久?又该如何应对?

慢性疼痛的定义 慢性疼痛(Chronic pain)是指持续或反覆出现超过3个月的疼痛状态,即使原本造成疼痛的组织损伤已稳定或修复,疼痛仍可能持续存在,并可延续数月甚至数年。常见的慢性疼痛类型包括骨关节炎(Osteoarthritis)、类风湿性关节炎(Rheumatoid arthritis)、偏头痛(Migraines)、肌腱炎(Tendinitis)、腕隧道症候群(Carpal tunnel syndrome)。慢性疼痛与急性疼痛(Acute pain)不同。急性疼痛通常持续时间较短,主要作为身体受到损伤或疾病的警示讯号;而慢性疼痛则可能在伤口愈合后仍持续存在,往往需要长期管理与多层面的治疗。 慢性疼痛是指任何持续或反覆出现超过3个月的疼痛状态。当出现慢性疼痛时,神经系统会持续接收来自身体的疼痛讯号,这种状态可能延续数个月,甚至长达数年。慢性疼痛不仅影响身体感受,也可能对日常生活造成显著影响,包括失眠或睡眠品质下降(Insomnia)、情绪易怒、情绪波动、忧郁与焦虑、持续性疲劳,同时对日常活动与兴趣的投入度下降。由于心理状态与生理功能密切相关,慢性疼痛的治疗通常需要采取整合式管理方式,同时关注身体疼痛的控制与心理层面的支持,才能有效改善症状与生活品质。 如何衡量慢性疼痛的程度? 在临床上,医护人员常参考世界卫生组织(World Health Organization,WHO)提出的疼痛阶梯(Pain Ladder),根据疼痛对生活功能的影响程度,将疼痛分为以下三类:轻度、中度与重度。 轻微疼痛:轻度疼痛对日常生活影响有限,有时可在不使用药物的情况下自行缓解;若疼痛持续或影响舒适度,也可考虑使用缓解轻度疼痛的止痛药物,以帮助改善不适、促进恢复。 中度疼痛:中度疼痛的强度较轻度疼痛明显,可能开始影响日常活动与生活功能,使人感到难以忍受。此时通常需要使用药效较强的止痛药物,才能有效缓解疼痛。若疼痛经治疗后获得控制,且一段时间内未再复发,症状有可能不再出现。 严重疼痛:重度疼痛会明显干扰日常生活与基本活动能力,患者可能需要长时间卧床休息,或无法维持正常行动。一般而言,重度疼痛较少自行缓解,治疗过程往往需要持续数天、数周,甚至数月或更长时间,并需医师密切评估与长期管理。 慢性疼痛的原因 许多因素都可能导致慢性疼痛,而疼痛的发生机率往往会随着年龄增长而提高。随着年纪渐长,人体细胞会逐渐退化、受损,其中骨骼与关节通常是最早出现退化变化的部位,因此容易引发长期疼痛。此外,神经细胞(Nerve cells)同样可能因退化或受损而产生异常疼痛讯号,进而导致慢性疼痛的形成。部分慢性疼痛也可能与不健康的生活方式有关,例如姿势不良、长期从事需要出力或搬运重物的工作、体重过重,或过去曾发生外伤等,这些因素都可能增加身体负担,导致疼痛持续存在。 类风湿性关节炎、骨关节炎,以及纤维肌痛症(Fibromyalgia)等疾病,都可能是导致慢性疼痛的常见原因。此外,长期疼痛也可能与其他疾病有关,例如癌症、多发性硬化症(Multiple sclerosis)、胃溃疡,或胆囊相关疾病等。尽管慢性疼痛在初期可能源自受伤或疾病,但在许多个案中,其形成机制往往较为复杂。即使身体层面的损伤已经痊愈,心理层面的影响仍可能持续存在,进而反覆诱发疼痛感受。正因慢性疼痛同时涉及生理与心理层面,使得寻找有效且长期的治疗与管理方式,在临床上往往更具挑战性。 慢性疼痛的风险因素 哪些人属于慢性疼痛的高风险群体? 年长者:由于退化性疾病(Degenerative diseases)的发生率较高,年长者更容易出现慢性疼痛。 遗传因素:基因可能影响个体对疼痛的敏感程度,例如偏头痛的发生与遗传有关。 不同族裔背景的人士:研究显示,部分族裔背景的人士出现慢性疼痛的风险相对较高。 体重过重或肥胖者:整体健康状况较差,较容易发展为慢性疼痛。 童年曾有外伤史者:在儿童时期曾经历严重受伤或外伤的人士,日后出现慢性疼痛的风险较高。 心理健康问题:忧郁、焦虑等心理状况可能影响大脑对疼痛的感知与调节能力。 脑部结构异常者:部分人士因痛觉感受器较多,对疼痛的耐受度相对较低。 职业相关因素:长期从事需出力、搬运重物或重复性动作的工作,可能增加慢性疼痛的风险。 长期心理压力:慢性压力(Chronic stress)及创伤后压力症候群(Post-traumatic Stress Disorder,PTSD)与慢性疼痛的形成密切相关。 吸烟:吸烟会增加身体产生疼痛的风险,同时也可能降低疼痛治疗与管理的效果。 慢性疼痛的征兆与症状 慢性疼痛是指持续超过约3个月以上的疼痛状态。其表现形式多样,可能出现以下一种或多种情形: 疼痛程度不一:可能为轻微不适,也可能发展为严重疼痛。 疼痛性质多样:包括刺痛感、灼烧感、持续性疼痛,或出现类似电流通过身体局部或全身的疼痛感受。 身体不适与僵硬感:疼痛可能伴随身体紧绷、僵硬或长期不舒服的感觉。 性疼痛如何影响日常生活? 慢性疼痛会显著干扰日常生活功能,限制个人行动能力,进而导致活动力、体力与整体精力下降,影响工作、学习及日常起居。研究估计,约有4,200万名美国成年人因长期疼痛或身体不适,导致每周有多晚睡眠不安稳。睡眠品质长期受影响,不仅会加重疼痛感受,也容易引发或恶化其他心理健康问题,例如忧郁或失眠,形成身心相互影响的恶性循环。 以2010年 为例,美国因疼痛相关健康照护所产生的全年总成本,估计约介于5,600亿至6,350亿美元之间。这些成本不仅包括直接的医疗照护费用,也涵盖因疼痛而无法上班、请病假导致的薪资损失,以及由此造成的间接生产力损失。尽管现有医疗方式可在一定程度上缓解癌症相关疼痛,但临床观察发现,仍有超过一半的癌症患者在生命末期的住院期间,持续承受明显疼痛。调查结果亦显示,约50%至75%的癌症患者在临终前经历中度至重度疼痛,凸显慢性疼痛管理在临床照护与安宁治疗中的重要性。 慢性疼痛的并发症 若慢性疼痛已对您造成以下任何并发症,建议尽早谘询医生,寻求专业医疗协助。医生可协助评估病情,制定合适的治疗与疼痛管理方案,以降低并发症进一步发展的风险。 慢性疼痛可能引发的并发症包括: 心理健康影响:焦虑、忧郁。 行为改变:刻意回避可能引发疼痛的活动或情境。 继发性伤害:因疼痛相关活动受限而导致的外伤。 药物依赖风险:长期依赖缓解疼痛的药物。 就业困难:不易维持或找到合适的工作。 经济压力:因无法工作或医疗费用负担而产生财务压力。 睡眠问题:睡眠不足或睡眠品质不佳。 认知功能受影响:注意力难以集中、记忆力下降。 压力相关健康问题:如头痛、胃食道逆流、消化不良、腹泻或血压升高。 社会支持不足:他人不理解或不相信慢性疼痛的存在。 家庭与社交受限:因疼痛剧烈而必须婉拒参与家庭或社交活动。 角色功能受限:在他人无法理解的情况下,因疼痛而无法协助他人。 生活失衡:日常作息被打乱,感到生活缺乏目标。 存在感与方向感下降:对生活感到迷失,缺乏明确的人生方向。 慢性疼痛的诊断与治疗 如何诊断患有慢性疼痛? 慢性疼痛通常来自内脏相关的疼痛。相较于身体表层或外部的疼痛,内脏疼痛较难被精确指出位置,因此在诊断上更具挑战性。另一方面,由于每个人对疼痛的耐受程度不同,慢性疼痛的诊断本身具有一定的个人化与主观性。在临床评估中,医生会依据患者所提供的资讯进行综合判断,包括对疼痛的主观描述,疼痛的程度,疼痛发生的时间点及疼痛出现的位置。 详细描述疼痛情况,有助于您的医生更准确地判断疼痛性质,并找出最合适的治疗方式。慢性疼痛的治疗通常需要专业医疗保健人员的协助。在治疗过程中,建议患者与相关医疗人员保持持续且充分的沟通,以利医生根据病情变化及时调整治疗计划,提升整体治疗成效。此外,患者亦可主动谘询医生,了解在疼痛状况下,是否适合继续进行日常活动,例如上班、外出购物或运动,以及如何改善睡眠品质,以兼顾健康管理与生活需求。 有时,判断治疗是否有效的关键指标,在于患者于接受治疗后,是否能够完成治疗前无法进行的活动或工作。这类功能性的改善,是评估治疗成效的重要参考。因此,医师需要清楚了解患者在日常生活功能上的变化,才能据此对后续治疗方案作出适当调整与决定。在评估过程中,医师通常会为患者进行基本的身体检查,并视需要安排相关检验,例如抽血检查或X光检查。为进一步厘清疼痛的成因,可能会进行以下检查项目: 电脑断层造影检查(Computed Tomography,CT),或电脑断层扫描(Computerised Axial Tomography,CAT scan) 磁振造影(Magnetic Resonance Imaging,MRI) 椎间盘摄影术(Discography) […]


健康乐活

为什么会宿醉?破解关于宿醉的6大常见迷思

不少人都有这样的经验:喝酒后的隔天,可能会出现宿醉的不适症状。一醒来就头痛、头晕、恶心想吐,身体感觉脱水,频繁上厕所、口干舌燥,甚至伴随胃部不适。虽然喝酒对不少人来说是一种社交或放松的方式,但大多数人都不乐意承受宿醉带来的不舒服感受。也因此,关于宿醉的成因与缓解方式,坊间流传着不少说法,却未必完全正确。 接下来,我们将为你一一解析关于宿醉的6大常见迷思,帮助你更了解身体在饮酒后的真实反应。 1. 喝很多才会宿醉? 答案:不对。 并非只有大量饮酒才会出现宿醉。有些人即使喝得不多,也可能出现头痛、恶心或头晕等不适症状,主要原因在于每个人对酒精的耐受程度不同。此外,饮酒速度和饮酒方式也会影响宿醉的发生。如果能在每一杯酒之间,适量搭配白开水或不含酒精的饮料,有助于降低整体酒精摄取量,也可能减少宿醉出现的机率。 2. 不想宿醉就喝红酒? 答案:不对。 并非所有酒类对宿醉的影响都一样。红酒中含有单宁(tannins),对部分人来说,可能会加重头痛等宿醉不适。此外,像威士忌、龙舌兰和白兰地等颜色较深的烈酒,通常含有较多的同类物(congeners)。这些是在酒类发酵或蒸馏过程中产生的化学物质,其中包括甲醇(methanol)。研究指出,同类物含量较高的酒类,往往更容易引发或加重宿醉症状。 相较之下,啤酒,或伏特加、琴酒等无色烈酒,其同类物含量通常较低,对某些人来说,宿醉程度可能相对较轻。不过,这并不代表可以放心多喝,饮酒量和个人体质仍然是关键因素。 3. 先喝烈酒再喝啤酒,就比较不会宿醉? 答案:不对。 饮酒的先后顺序,其实并不是关键。真正影响宿醉的,是整体摄取的酒精量。一般来说,一罐罐装啤酒(约 350 毫升)、一杯红酒(约 150 毫升),以及一小杯烈酒(约 45 毫升),所含的酒精量大致相当。然而,实际饮用时,往往容易低估烈酒的酒精摄取量。举例来说,一整杯烈酒所含的酒精,可能远高于一杯红酒。 因此,与其计算喝了几杯,更重要的是留意自己摄入了多少酒精。掌握酒精浓度与饮用量,才能更准确评估饮酒风险,也有助于减少宿醉发生的机会。 4. 女生较容易宿醉? 答案:是的。 研究显示,部分女性在饮酒后,确实较容易出现醉酒或宿醉的不适反应。这与体型差异有关,也与体内参与酒精代谢的酵素含量有关。相较之下,女性体内某些分解酒精的酵素,以及谷胱甘肽(glutathione)的含量通常较低,使酒精在体内代谢的速度相对较慢。因此,在相同的饮酒量下,女性可能更容易感到醉酒,也较容易出现宿醉症状。此外,随着年龄增长,身体代谢酒精与其他毒素的效率也会逐渐下降,这也是宿醉感受可能变得更明显的原因之一。 5. 咖啡是宿醉解药? 答案:不对。 这是一个常见的迷思。虽然咖啡因能让人感觉比较清醒,但并不能加速身体分解酒精,也无法缩短宿醉的恢复时间。相反地,咖啡因可能让部分宿醉症状变得更明显。咖啡因会使血管收缩、血压上升,如果本身已因宿醉而头痛,喝咖啡反而可能加重不适。此外,咖啡具有利尿作用,可能进一步加剧酒后脱水的情况。 不过,对平时有每天喝咖啡习惯的人来说,完全不喝咖啡也可能引发咖啡因戒断反应,如头痛或疲倦。这类情况下,适量饮用一小杯咖啡,可能有助于避免戒断不适,但仍应以补充水分与休息为主。 6. 睡前吃止痛药解宿醉? 答案:不对。 这是一个常见的误解。止痛药通常在服用后约15至30分钟开始发挥作用,药效一般只会持续4至6小时。因此,在睡前服用止痛药,等到隔天醒来时,药效多半已经消退,对缓解宿醉帮助有限。较合适的做法,是在起床后、症状出现时再按指示服用止痛药,才能针对当下的不适发挥效果。 需要特别注意的是,饮酒后应避免服用含乙醯胺酚(Acetaminophen)的止痛药,因为酒精与此成分同时进入体内,可能增加肝脏负担,甚至造成伤害。市面上不少常见止痛药都含有乙醯胺酚,服用前应仔细查看成分。 若有需要,可在医生或药剂师的建议下,选择其他非类固醇类止痛药(如布洛芬Ibuprofen)。不过,这类药物也应避免与酒精同时服用,以免增加胃部不适或出血的风险。


健康乐活

喝酒脸红是为什么?全身发红或与健康问题有关,3招帮助酒精代谢

不知道你有没有一喝酒就脸红的经验?明明只喝了一小杯,也没有明显醉意,脸却迅速变红,甚至还会被朋友打趣“酒量不好”。这种现象在医学上称为酒精脸红反应(Alcohol Flush Reaction),也被称为亚洲红脸症(Alcohol Flushing Syndrome,简称AFS或Asian Flush)。 根据美国史丹佛大学(Stanford University)化学与系统生物学领域的研究指出,约有三分之一的东亚族群在饮酒后会出现脸红反应,包括华人、日本人与韩国人。这种现象与酒精代谢相关的基因差异有关,而非单纯的酒量问题。接下来,我们将进一步说明喝酒脸红的真正原因、可能带来的健康影响,以及如何协助酒精代谢、降低身体负担。 喝酒脸红的原因是什么? 一般人在饮酒后,身体会开始代谢酒精(乙醇)。在这个过程中,乙醇会先经由乙醇去氢酶(Alcohol Dehydrogenase,简称 ADH)分解,产生一种名为乙醛(Acetaldehyde)的中间产物。乙醛具有毒性,正是造成不适反应的关键物质。 正常情况下,体内的乙醛去氢酶(Aldehyde Dehydrogenase 2,简称 ALDH2)会进一步将乙醛分解,转化为毒性较低的醋酸盐(Acetate),再经由身体代谢排出。 然而,一喝酒就脸红的人,通常是因为ALDH2活性不足或缺乏,导致乙醛无法被有效代谢,在体内快速累积,进而引发一连串不适反应。这也是为什么脸红并非“酒量差”,而是酒精代谢能力不同所致。 常见的酒精脸红相关症状包括: 脸部、颈部、肩膀,甚至全身泛红 皮肤出现一块一块的红斑 恶心、反胃、想吐 头痛 心跳加快或心悸 喝酒脸红者,这些疾病风险更高! 1.高血压 研究发现,饮酒后容易脸红的人,相较于不脸红者,更容易出现高血压(Hypertension)的问题。这是因为体内乙醛累积,会刺激交感神经系统,导致血管收缩异常与血压上升。 长期下来,不仅增加心血管疾病的发生风险,也与中风(Stroke)的风险上升有关。换句话说,喝酒脸红并不是单纯的外观反应,而可能反映出身体在承受更高的心血管负担。(推荐阅读:认识心脏病) 2.癌症 饮酒后容易脸红的人,属于罹患癌症的高风险人群,其中又以食道癌(Esophageal cancer)的关联性最为明确。 这是因为体内乙醛无法被有效代谢,长期累积会对食道黏膜造成持续刺激与伤害,增加细胞发生病变的风险。多项研究指出,脸红体质者若持续饮酒,其食道癌风险明显高于一般人。 需要注意的是,目前针对女性的酒精脸红反应,与癌症之间是否存在直接因果关系,相关证据仍不充足,医学界尚在持续研究中。 喝酒脸红3招改善方法 若饮酒后容易出现脸红反应,最理想的做法仍是避免饮酒。脸红其实是身体发出的重要警讯,提醒你酒精代谢能力不足,应限制酒精摄取。不过在社交或应酬场合难免需要饮酒,以下3个方法可帮助减轻酒精脸红反应: 饮酒前先进食:饮酒前吃点食物,有助于减缓酒精吸收速度,避免乙醛在体内短时间大量累积,从而降低脸红与不适反应。 放慢饮酒速度、多补充水分:建议慢慢喝酒,并搭配多喝水,有助促进酒精代谢与排出。一般建议每小时不超过1个酒精单位(如1杯或1罐酒精饮料)。 选择低酒精浓度饮品:酒精浓度越低,摄入的乙醇量越少,脸红及心悸等反应也相对较轻。 以上方法只能缓解症状,并无法改善体内乙醛脱氢酶(ALDH2)不足的问题。长期来看,减少或避免饮酒,才是降低健康风险的根本方式。 ”《Hello健康》提醒您:” 饮酒过量,有碍健康 未满十八岁禁止饮酒


健康乐活

正常体温真的是37°C吗?发烧标准会因测量部位而不同

在新冠疫情期间,发烧一直被视为需要留意的重要症状之一,体温测量也成为常见的初步筛检方式。不过,您是否曾经好奇,为什么我们常把37°C当作“正常体温”的参考值?随着医学与健康知识的进展,我们逐渐了解到,体温的正常范围其实会因测量部位不同而有所差异。而沿用多年的37°C基准,在现代医学中也已作出更细致的调整与解释。 接下来,就让《Hello健康》带您一起了解关于体温与发烧判定的关键知识,帮助您更正确地解读体温数值。 正常体温,其实往往低于37°C 我们常听到“人体正常体温是37°C”,这个数值源自19世纪一位德国医师的研究,当时根据大量临床测量,将37°C作为平均体温的参考值。不过,随着医学研究与测量方式的进步,这个标准在近年已逐渐被更弹性地看待,主要原因包括以下几点: 体温本来就因人而异:体温会受到性别、年龄与基础代谢率等因素影响。例如,女性体温通常略高于男性,年轻人的体温也往往高于年长者。这显示体温并非单一固定数值,而是存在自然差异。(推荐使用健康小工具-BMR/TDEE计算机:基础代谢率、每日消耗总热量计算) 体温会随时间与环境变化:体温并不是一整天都相同。白天因活动量较高、环境温度变化,体温通常会比清晨或夜间稍高, 这属于正常的生理现象。。 现代研究发现平均体温略有下降:一项发表于2020年的研究指出,在过去约150年间,人类的平均体温有逐渐下降的趋势。研究推测,现代人群的平均体温可能更接近36.4°C(约华氏97.5°F),而非传统认知的37°C。 人类属于恒温动物,身体会将体温维持在一个相对稳定的范围内,以确保各个细胞与代谢反应能够正常且有效地运作。适当的体温,也有助于维持体内环境稳定,减少病原体过度繁殖的风险。当体温过高或过低时,身体的正常运作都可能受到影响,进而引发不适或健康问题。因此,维持体温在适当范围内,对整体健康相当重要。 (您可能也想读:胸口突然发热?认识更年期常见症状“热潮红”) 气温低于体温,为什么还是会觉得热? 很多人都会觉得困惑:明明气温比体温低,为什么在30°C左右的环境中,仍然会感到闷热不适?这是因为人体在持续产生热能。就像引擎运转时会发热一样,人体在进行各种日常活动时,无论是肌肉活动、消化食物,或是心脏跳动与呼吸,都需要消耗能量,而这个过程会不断产生热量。 当环境温度较高时,身体必须透过散热机制来维持体温稳定。这些机制包括皮肤表面的血管扩张,帮助热量散出,排汗,通过汗液蒸发带走热量以及呼吸时的热量散失。若环境温度接近或偏高,或空气湿度较高,散热效率下降,就更容易让人感到闷热,即使气温仍低于体温也是如此。 几度才算发烧?发烧标准会因测量部位而不同 如前所述,正常体温的范围因人而异。有些人的体温本来就偏高或偏低,只要在固定时间测量、数值变化不大,通常都属正常。若刚运动、处在炎热环境,或身体正感到不适,体温也可能暂时上升,建议稍作休息后再测量,结果会较准确。 在传染病流行期间,正确测量体温,并了解不同测量部位的发烧判定标准,尤为重要。医学上一般以核心体温(core body temperature)作为判断依据,其中以肛温与耳温最接近核心体温;额温、口温与腋温则较容易受到环境与皮肤血流影响,因此判定标准会略低。以下为各测量部位的发烧参考标准: 额温:≥37.5°C 耳温:≥38.0°C 口温:≥37.5°C 腋温:≥37.0°C 肛温:≥38.0°C


健康乐活

洗手不只要勤,更要正确:学会干湿双洗,降低细菌风险

看到有人上完厕所没洗手,真的会让人忍不住皱眉。但您知道吗?洗手如果方法不对,其实等于白洗。快来学会正确的洗手步骤,不但洗得干净,也洗得安心。顺便提醒身边的人,一起减少细菌传播,为公共卫生尽一份力。 什么时候该洗手? 其实不只是上完厕所才需要洗手。在日常生活中,很多看似小事的接触,都可能让细菌悄悄上身。以下这些常见情况,记得一定要洗手: 在准备食物之前、之后,或过程中 准备吃东西前 接触呕吐或腹泻的病患前后 处理伤口前后 如厕后 帮宝宝换尿布,或协助孩子上厕所后 擤鼻涕、咳嗽或打喷嚏后 接触动物、动物的食物或排泄物后 处理垃圾后 配戴隐形眼镜前 使用棉条或月经杯前后 手弄脏了的时候 洗手5个简单步骤:湿、搓、冲、捧、擦 湿:先用干净的水把双手打湿,冷水或温水都可以。接着把水龙头关上,准备洗手。 搓:把肥皂抹在手上,两手仔细搓洗,记得洗到手心、手背、指缝和指甲边。搓洗时间大约20到60秒,或唱完一首 的长度。 冲:用干净的清水把肥皂和污垢冲洗干净。 捧:如果水龙头表面沾到肥皂,可以先用手捧水把它冲干净,再把水关上。 擦:用干净的纸巾、毛巾,或烘手机把手擦干。 没有水和肥皂时,可以使用免洗洗手液 如果在外面一时找不到水和肥皂,记得随身携带干洗手产品。选择酒精含量至少60%的款式,才能有效减少细菌。使用免洗洗手液,同样要把双手仔细搓匀,搓洗约20到60秒,确保整只手都覆盖到,包括指缝和指尖,才算洗干净。


健康乐活

肥胖不只是外表问题:代谢症候群的5项检查与预防重点

经常在外用餐的人,较容易摄取到钠含量高、油脂多、热量偏高的食物。若长期缺乏留意,可能会对体重与整体代谢健康造成影响。此外,活动量不足、久坐时间较长的上班族,以及随着年龄增长、代谢逐渐放缓的人群,也需要特别关注代谢相关的健康风险。 如果您符合上述其中任何一种情况,不妨跟着《Hello健康》进行简单的自我检查,了解自己是否可能与代谢症候群(metabolic syndrome)有关,并进一步认识其成因、诊断方式,以及日常可行的预防策略。 什么是代谢症候群? 代谢症候群(metabolic syndrome)并不单指肥胖,而是由多项代谢异常组合而成的一种健康状态。虽然它本身不是一种疾病,但一旦符合相关条件,罹患心血管疾病与第二型糖尿病的风险会明显提高。 医学上常采用国际通用的诊断标准(如国际糖尿病联盟 IDF、NCEP ATP III 等)若以下5项指标中符合3项或以上,即可判定为代谢症候群。 腹部肥胖(亚洲族群标准):即男性腰围超过90公分(35 寸),女性腰围超过80公分(31 寸),世界卫生组织(WHO)则以腰臀比不超过0.9为标准。 三酸甘油酯偏高(Triglyceride)空腹三酸甘油酯≥150 mg/dL,或正在接受降血脂治疗。 高密度胆固醇(HDL,俗称好胆固醇)偏低:男性<40毫克/分升、女性<50毫克/分升。 血压偏高:收缩压≥130毫米汞柱(mmHg)或舒张压≥85米汞柱,或是正在服用高血压治疗药物。 空腹血糖过高:空腹血糖值≥100毫克/分升,或正在接受糖尿病相关治疗。 若只符合其中1项,并不代表已经有代谢症候群,但可能是未来代谢异常的警讯。若符合多项指标,则代表罹患糖尿病与心血管疾病的风险上升,建议尽早与医生讨论,并从饮食、运动与生活习惯开始进行调整。 约每3人中,就有1人符合代谢症候群风险条件 代谢症候群虽然本身不是一种疾病,却被视为多种慢性病的重要风险警讯。根据国际研究与区域性健康数据显示,在成年族群中,约有四分之一至三分之一的人符合代谢症候群的相关条件。 整体来看,男性的盛行率普遍高于女性,而风险也会随着年龄增长、活动量减少,以及饮食习惯改变而上升。由于代谢症候群往往在早期没有明显症状,许多人是在健康检查时才发现异常。因此,定期体检并留意腰围、血压、血脂与血糖变化,对及早发现与预防相关疾病非常重要。 多项主要死因与代谢症候群密切相关 代谢症候群虽然本身不是一种疾病,却与多种常见慢性病高度相关,也是影响长期健康的重要风险因素之一。从国际医学研究与公共卫生资料来看,多项主要死因——包括心血管疾病、脑血管疾病、第二型糖尿病,以及与高血压相关的并发症,都与代谢症候群存在明显关联。 此外,代谢异常长期未控制,也可能增加出现脂肪肝、痛风、肾功能受损,甚至中风等健康问题的风险。部分长期追踪研究亦发现,符合代谢症候群条件的人群,在某些癌症与整体死亡风险方面,可能高于代谢状况正常者。这也凸显了代谢症候群并非单一指标问题,而是需要及早重视、长期管理的整体健康议题。 引发代谢症候群的5个常见原因 1.胰岛素阻抗 胰岛素的主要作用,是帮助细胞将血液中的葡萄糖转化为能量。当出现胰岛素阻抗时,细胞对胰岛素的反应变差,葡萄糖无法顺利进入细胞,导致血糖水平上升,身体也会因此分泌更多胰岛素来补偿。 除了遗传因素,胰岛素阻抗的形成,与多种生活习惯密切相关,包括体重过重、吸烟,以及久坐、缺乏运动的生活型态。这些因素都会增加胰岛素阻抗的风险,也是代谢症候群形成的重要原因之一。 2.年龄增长 随着年龄增长,罹患代谢症候群的风险也会逐渐上升。这是因为新陈代谢速度往往随时间放缓,身体对胰岛素的敏感度下降,加上活动量减少、体脂比例改变,都会增加代谢异常的机会。 因此,即使体重变化不明显,随着年纪增加,仍应定期留意腰围、血压、血脂与血糖等指标,及早发现代谢健康的变化。 3.肥胖 体重过重,尤其是腹部脂肪堆积、腰围增加,与多项代谢异常密切相关。腹部脂肪会影响胰岛素作用,并增加血脂、血糖与血压异常的风险,进而提高发展为代谢症候群的可能性。因此,体重管理不只是外观问题,控制腰围与体脂分布,对维持整体代谢健康同样重要。 4.糖尿病相关风险 曾在怀孕期间出现妊娠糖尿病的女性,在产后及往后的人生阶段中,罹患代谢症候群的风险相对较高。此外,若有第二型糖尿病的家族病史,也代表本身较容易出现胰岛素阻抗或血糖调节异常,进而增加发展为代谢症候群的可能性。 因此,具备上述风险因素的人,更应留意血糖、体重与生活习惯,并定期进行健康检查,以便及早发现并调整相关问题。 5.其他相关疾病 若曾被诊断为非酒精性脂肪肝、多囊卵巢症候群(PCOS),或有睡眠呼吸中止症(sleep apnea)的情况,本身也较容易伴随代谢异常,进而提高发展为代谢症候群的风险。 这些状况多与胰岛素阻抗、体重管理及慢性发炎有关,因此在治疗或管理这些疾病的同时,也应一并关注代谢健康,并与医生讨论合适的长期管理策略。 5个方法预防,远离代谢症候群 多站起来、多活动:避免长时间久坐,建议每30分钟起身活动一下。每天累积至少30分钟运动,以中等强度、能微微出汗的活动为佳,例如快走、骑脚车或游泳。 适度减重,改善代谢健康:研究显示,减轻约7%至10%的体重,有助于改善胰岛素阻抗与血压,同时降低发展为第二型糖尿病的风险。 不吸烟,减少饮酒:吸烟与过量饮酒都会增加心血管与代谢负担。戒烟、限制酒精摄取,对改善整体代谢健康有明显帮助。 均衡饮食,掌握“三低一高”原则:日常饮食可遵循:低油、低糖、低盐、高纤维,多选择全谷类、蔬菜、水果与优质蛋白质,有助于稳定血糖与血脂。 管理压力,照顾心理健康:长期压力会影响荷尔蒙与代谢状态。若感到压力偏高,可透过运动、冥想、瑜伽,或其他放松身心的方式来调适。良好的情绪状态,对维持长期健康同样重要。 (图片授权:Shutterstock)


健康乐活

啤酒的酒精与热量解析:啤酒肚成因、健康风险与体重影响

啤酒是许多人又爱又恨的饮品之一,因为不少喜爱饮用啤酒的人,都出现明显的“啤酒肚”。究竟啤酒的热量有多少?经常喝啤酒会不会变胖?是否一定会导致腹部脂肪堆积?以下为您一一解析。 啤酒的热量与酒精说明 酒精含量越高的啤酒,热量通常也越高,因为每克酒精约含有7大卡。啤酒的酒精浓度一般以酒精体积比(Alcohol by Volume,ABV)表示,即每100毫升饮料中含有多少毫升的酒精,单位通常以百分比(%)呈现,有些酒类包装也会以“alc./vol.”标示。 不要以为啤酒“较不容易醉”,事实上啤酒的酒精浓度范围相当广,从0.5%到40%都有,而一般常见的啤酒酒精浓度大多落在4%–6%之间。 不同啤酒的营养成分各不相同。以常见的355毫升铝罐装啤酒(约4%酒精) 为例,热量约153大卡,其中包含酒精约14克、碳水化合物13克、蛋白质2克以及脂肪0克。 此外,啤酒也含有少量微量营养素(Micronutrients),如钠(Sodium)、钾(Potassium)和镁(Magnesium)。不过,并不建议以喝啤酒来补充营养,因为在摄取到这些营养素之前,您可能已经为了代谢酒精跑了好几趟厕所,还需要额外补水来补充流失的体液。 常喝啤酒就一定会有啤酒肚吗? 目前有研究显示,从啤酒等酒精饮料中摄取大量酒精,较容易造成腹部脂肪堆积。研究发现,每天饮用超过3杯酒的男性,比起每天饮用少于3杯的人,更容易出现腹部脂肪。如果每日饮用量少于约500毫升的啤酒,则可能不会出现明显风险。 此外,多项研究指出,啤酒饮用量越高,体重增加与出现“啤酒肚”的机率也越大。这意味着啤酒并不会只特别增加腹部脂肪,而是会让整体体重上升。同时,与体重正常的人相比,体重过重者更容易在饮酒后继续增加体重。 喝啤酒会胖吗?喝酒变胖的3大原因 喝啤酒会额外增加卡路里的摄取:啤酒的热量与一般软性饮料相近,因此在正餐之外再喝啤酒,很容易不知不觉摄取过多热量。一些研究也指出,饮酒会在短时间内刺激食欲,使进食量比平时更多。因此,经常饮用啤酒,可能会让人不自觉摄入更多热量。 啤酒会阻碍脂肪燃烧:饮酒会影响身体燃烧脂肪的能力。饮酒后,身体会优先代谢酒精,而不是处理其他能量来源,更不会优先燃烧脂肪。因此,经常饮酒可能会增加脂肪累积。不过,也有研究发现,若每日饮用量少于约500毫升的啤酒,体重或腹部脂肪未必会上升。(推荐阅读:HIIT 爆汗训练火红全球!4 大好处让你动起来) 植物雌激素(Phytoestrogens)可能使脂肪更易囤积:啤酒常含有啤酒花,而啤酒花含有较高量的植物雌激素。这类植物化合物可能会模拟体内雌激素的作用,而雌激素本身较容易促进脂肪囤积。因此,有人认为啤酒中的啤酒花可能会影响男性荷尔蒙,增加腹部脂肪的堆积机会。不过,目前科学界仍未有明确证据或机制能完全解释这种现象。 啤酒肚对健康的影响? 啤酒肚代表腹部脂肪过多;与堆积在大腿或臀部的脂肪相比,腹部脂肪对健康的影响更大。当腹部脂肪增加时,也意味着内脏脂肪(Visceral fat)同时上升。内脏脂肪具代谢活性(Metabolically active),会干扰体内荷尔蒙的调节,这表示内脏脂肪会影响身体正常机能,并提高罹患代谢症候群(Metabolic syndrome)、第2型糖尿病(Type 2 diabetes)、心脏病(Heart disease)与部分癌症的风险。 即使体重看似正常,如果腹部脂肪过多,也同样具有较高的健康风险。对此,美国梅约诊所(Mayo Clinic)内分泌与肥胖研究专家Michael Jensen博士建议女性腰围最好维持在35寸(约88.9公分)以下而男性腰围最好维持在40寸(约101.6公分)以下。 其他酒类也会造成啤酒肚吗? 有些研究指出,饮用葡萄酒的人较不容易出现体重超重的问题。虽然确切原因尚不明确,但部分专家认为,与经常饮用啤酒或烈酒的人相比,喜欢喝葡萄酒的人通常有较健康、较均衡的饮食习惯。不过,无论是哪一种酒,饮用过量才是导致“啤酒肚”的主要原因。研究显示,一次饮用超过4杯酒,不论饮用哪一种酒类,都会增加腹部脂肪堆积的风险。因此,饮酒的量与饮酒的频率,才是影响是否形成啤酒肚的关键因素。 ”啤酒是如何制成的?” 啤酒是一种以大麦、小麦或黑麦等谷物发酵制成的酒精饮料。酿造过程中通常会加入啤酒花(Hop),以提供苦味,平衡谷物中糖分所带来的甜味。啤酒的风味会因使用的谷物种类、发酵时间及添加的调味成分而有所不同。市面上也有不少啤酒加入水果或香草等香料,制成不同口味的调味啤酒。 ”《Hello健康》提醒您” 请适量饮酒,过量有害健康 18岁以下禁止饮酒 本文转载自 《Hello醫師》: 啤酒酒精熱量公開!啤酒肚原因和危害?喝啤酒會胖嗎?


食物中毒

邦克列酸(米酵菌酸)是什么?形成原因与高风险食物一次看懂

近期台湾宝林茶室(Poh Lin Tea House)爆发一起罕见且严重的食物中毒事件,根据台湾卫福部的检测结果,经对死者遗体与疑似中毒患者的样本进行分析,共检出22份样本含有邦克列酸(Bongkrekic acid,又称米酵菌酸)。确认这是台湾本地首起邦克列酸中毒个案。截至6月11日,事件共造成6人死亡,其余患者仍在医院接受治疗与监测。 邦克列酸是一种由椰子、玉米或淀粉类食物受污染发酵后产生的高毒性代谢物,摄入后可造成肝脏、肾脏与中枢神经系统损伤,严重时可致命。究竟这种毒素是如何产生?哪些食物风险最高?若不慎食用被污染的食品,又该如何处理与预防?《Hello医师》为您整理以下重点,一起了解并远离邦克列酸中毒的风险。 邦克列酸(Bongkrekic Acid)是什么?如何产生? 邦克列酸(Bongkrekic Acid) 是一种由特定细菌在发酵过程中产生的天然毒素。这种物质最早在被污染的发酵食品中被发现,尤其是以椰子、玉米、木薯或其他淀粉类食材为原料的传统发酵制品。邦克列酸是由一种名为米曲霉伯克氏菌(Burkholderia gladioli pathovar cocovenenans) 的细菌在发酵环境中产生的。当发酵条件不当、环境温度偏高或卫生不佳时,细菌容易繁殖并分泌这种剧毒物质。 邦克列酸是一种罕见但高毒性的粒线体毒素,由细菌唐菖蒲伯克氏菌(Burkholderia gladioli)——亦称椰毒伯克氏菌——在发酵过程中产生。这种细菌广泛存在于土壤与植物表面,当玉米、椰子或其他淀粉类食物在卫生条件不佳的情况下进行发酵时,就可能让细菌繁殖并产生邦克列酸毒素。研究显示,摄氏22至30度是最适合该细菌生长与产毒的温度区间,因此在热带与亚热带地区(如印尼、中国及莫桑比克)都曾发生过与邦克列酸相关的严重食物中毒事件。 邦克列酸(Bongkrekic Acid)是一种极度稳定且高毒性的天然毒素,一旦形成于食物中,即使经过清洗、浸泡、煮沸或高压烹调,也无法去除或破坏其毒性。研究显示,邦克列酸的致死剂量极低:成人只需摄入约1至1.5毫克即可能造成死亡;在动物实验中,大鼠摄入每100克体重约2毫克 的邦克列酸后,会在2至5小时内死亡。 邦克列酸的主要生长条件 温度范围: 约22°C至33°C为最适合的繁殖环境。 酸碱值(pH): 6.5至 8.0,即略偏中性或弱碱性的环境最利于毒素生成。 氯化钠浓度: 低盐环境(少于1.5–2%NaCl)有助细菌生长;过高盐分会抑制其活性。 脂质来源: 毒素生成常与油脂含量较高的食材有关,尤其是含有甘油、油酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸及椰子油脂(20–50% 浓度)的食物,例如椰浆、发酵椰肉或油脂丰富的玉米制品。 为何邦克列酸(Bongkrekic Acid)毒性如此强? 台湾大学毒理研究所教授姜至刚说,人体内的粒线体(mitochondria)就像细胞的“发电厂”,负责制造三磷酸腺苷(ATP)——这是维持生命活动的主要能量分子。邦克列酸进入体内后,会抑制粒线体中 ATP 的生成过程,使细胞瞬间失去能量供应。 姜至刚也说,由唐菖蒲伯克氏菌在发酵过程中产生,属于一种粒线体毒素(mitochondrial toxin)。该毒素会干扰细胞能量代谢,阻断粒线体生成三磷酸腺苷(ATP)的能力。当细胞无法产生能量时,体内耗氧量较高的器官最先受到损伤,包括:肝脏衰竭、代谢性酸中毒,甚至脑部、心脏肌肉全都因此而瘫痪。 因此,即使即使浓度极低也可能致命。摄入后,毒素会迅速干扰身体能量代谢与细胞功能,使耗氧量高的器官(如肝脏、心脏与大脑)受到严重影响。早期症状(摄入后数小时内) 包括:明显的身体无力或头晕、腹痛、恶心与呕吐、腹泻与脱水等。随着病情恶化,患者的肠胃道功能会迅速衰退,导致肠黏膜受损与血便等症状。在重症阶段,可能出现:血压急剧下降、呼吸困难、心律不整、心肺功能停止(OHCA, Out-of-Hospital Cardiac Arrest)等。 根据研究资料,邦克列酸属于一种高稳定性、长半衰期的天然毒素。其在人体内的半衰期约为102小时,也就是说,即使没有继续摄入,体内毒素浓度每经过约四天才会减少一半。由于邦克列酸在体内分解缓慢,毒性会持续累积,因此中毒后症状可在数小时至数天内迅速恶化,导致严重的肝、肾及中枢神经损伤,并可能造成多重器官衰竭。临床文献显示,邦克列酸中毒的死亡率介于 30% 至 100% 之间,视摄入剂量、患者健康状况与治疗时机而定。 邦克列酸最常出现的6种高风险食物 邦克列酸通常在淀粉类或油脂含量高的食物被长时间发酵、浸泡或储存不当时形成。当环境温度偏高、空气流通不佳时,细菌更容易繁殖并分泌毒素。以下6类食物是最常被发现含有邦克列酸风险的食品类型: 发酵玉米面粉:未经冷藏或发酵过久的玉米粉,是邦克列酸生成的主要来源之一。 变质的淀粉类食品:如发酵时间过长或保存不当的粉类制品。 黑木耳与白木耳(泡发过久者):若干木耳长时间浸泡在室温水中,容易被细菌污染并产生毒素。 糯米与汤圆类制品:尤其是使用隔夜或未妥善保存的糯米浆发酵制成者。 马铃薯粉制品:如粉条、粉皮、粉团等若储存温度过高或发酵不当,可能产生毒素。 甘薯粉制品:同样在长时间潮湿储存或重复发酵条件下,可能成为邦克列酸的温床。 邦克列酸中毒的10大症状 邦克列酸是一种高毒性天然毒素,可严重损伤肝脏、肾脏及中枢神经系统。中毒初期的症状常与一般食物中毒或消化不良相似,因此容易被忽视。若在进食后2小时内出现以下任一症状,应立即就医: 胃部不适 恶心或呕吐 腹胀与腹痛 全身无力、乏力感 头晕或头痛 嗜睡或意识模糊 器官充血或水肿(尤其是肝脏与肾脏) 急性肝肾功能受损(肝酵素升高、尿量减少) 少尿或血尿 严重个案可致死亡(死亡率介于30%–100%) 不慎摄入邦克列酸怎么办? 目前,邦克列酸中毒尚无特效解毒药物。一旦摄入被污染的食物,只能透过支持性治疗(supportive treatment)来维持身体功能,包括补充体液、电解质平衡与监测肝、肾功能。若怀疑自己或他人食用含有邦克列酸的食物,应立即采取以下步骤: 尽快就医:立即前往最近的医院急诊部。邦克列酸毒性极强,拖延就医可能导致严重肝肾损伤或休克。到院时请告知医生曾食用的食物种类、时间与数量。 […]


健康新讯/推荐评价

为什么会有国际妇女节?由来、演变与 2025 活动总整理

国际妇女节(International Women’s Day, IWD) 始于1911年,至今已有百余年历史。直至今日,女性在全球仍面临不少不平等处境。2025年国际妇女节的全球主题是 “#AccelerateAction(加速行动)”,呼吁社会各界加快推动性别平等。 那么,国际妇女节的由来是什么?为什么订在3月8日?在新加坡是否是公共假日?《Hello健康》将带您了解 2025 年国际妇女节的主题、全球妇女运动的发展,以及新加坡在性别平等方面的进展,并邀请大家一同成为推动平权的伙伴。 2025国际妇女节:一起 “#AccelerateAction”! 根据世界经济论坛(World Economic Forum)的数据,以目前的进展速度,全球要到2158年——约五个世代之后,才能实现完全的性别平等。 面对如此漫长的等待,2025 年国际妇女节的主题定为 “#AccelerateAction(加速行动)”,呼吁全球社会更迅速、更有效地推动性别平等,缩短社会进步与性别平权之间的差距。 “加速行动”不仅是一项口号,更是一种具体倡议——它提醒我们,每个人都能成为推动改变的力量。 然而,全球女性在日常生活与职场环境中,仍然面临许多障碍与偏见,常见问题包括: 工作与薪资不平等 性别刻板印象与社会偏见 教育资源与职场发展机会不均 根据 《International Women’s Day》官方网站 指出,推动性别平等最有效的方法之一就是 “以行动支持”。无论是实际捐款、参与活动,或是透过社交媒体关注与转发相关资讯,都是对平权运动的重要贡献。 网站同时也鼓励大家摆出 “#AccelerateAction(加速行动)” 的手势拍照,并在社交媒体上使用 “#IWD2025”、“#AccelerateAction” 等标签分享,以扩大影响力,让更多人关注这项全球倡议。 无论性别与年龄,每个人都能参与这场全球行动: 支持女性与女孩的教育及职业发展 推动职场多元化与公平待遇 关注并支持女性影响力组织 积极参与社群讨论,扩大性别平权的声音 当我们携手并进,加速性别平等的进展,全球女性才能摆脱偏见、歧视与限制,在公平与包容的社会中自在生活。 2025国际妇女节主题“加速行动”,透过“握拳”手势,一起“AccelerateAction(加速行动)”加速推广性别平权! 妇女节由来与定义——为什么是3月8日妇女节? 国际妇女节起源于 20 世纪初的美国纽约。当时,大批女性工人为争取合理工时、更高薪资及投票权,集体上街示威游行,掀起了早期的妇女权利运动,也成为后续国际妇女节的起点。 后来,国际社会将3月8日 定为国际妇女节(International Women’s Day, IWD),象征推动性别平等与妇女权益的共同承诺。 国际妇女节重要里程碑 1908年:在美国纽约,约15,000名女性劳工走上街头,集体游行,要求改善工作条件、缩短工时,以及争取女性投票权。这场行动成为后续国际妇女节的重要起点之一。 1909年:美国社会党宣布将2月28日 定为全国首个妇女日(National Woman’s Day),并决定每年在2月的最后一个星期日举行庆祝活动。 1910年:在丹麦哥本哈根召开的第二届国际劳工妇女会议上,德国社会民主党成员克拉拉·蔡特金(Clara Zetkin)女士 提议设立 “国际妇女节”,并获得来自17个国家、逾100位女性代表的一致通过。 1911年:奥地利、丹麦、德国和瑞士首次庆祝国际妇女节,共有超过一百万人参与,呼吁争取女性的工作权、投票权与受教育权等基本权益。 1913–1914年:俄罗斯女性在2月23日 首次庆祝国际妇女节。其后,决定将3月8日定为固定纪念日。与此同时,欧洲多地女性也举行集会,表达反战立场,并展现女性团结精神。 1975年:联合国首次庆祝国际妇女节,并将该年订为 “国际妇女年”,象征性别平等议题正式进入国际核心议程。 1977年:联合国大会通过决议,建议各会员国将一年中的某一天定为“妇女权利和国际和平日”。自此,国际妇女节(3月8日) 获得更广泛的全球认可与庆祝。。 1996年:联合国宣布首个国际妇女节主题:“庆祝过去,规划未来”。自此之后,每年国际妇女节都会设定一个年度主题,例如1997年:“女性在和平谈判桌上”、1998年:“女性与人权”、1999年:“无暴力侵害的女性世界”等。 新加坡妇女节的发展与活动 新加坡自独立以来,政府与民间组织都积极推动女性权益与性别平等。虽然3月8日国际妇女节并非公共假日,但每年都会有不同形式的纪念与倡议活动。 近年来,政府、非政府组织与企业纷纷通过以下方式参与: 举办论坛、研讨会与工作坊,探讨职场性别平等与女性领导力。 发起公益与社会倡议活动,支持女性教育与职业发展。 透过社交媒体与公众活动,扩大“性别平权”议题的社会影响力。 国际妇女节在新加坡不仅是庆祝,更是一个推动性别平等、促进社会包容的重要契机。 2025年国际妇女节新加坡主题活动 联合国《世界人权宣言》强调,人类无论种族、肤色、性别、语言、宗教或政治立场,均应在尊严与权利上平等。1995 […]

ad icon广告
ad icon广告
ad icon广告

医师阵容

Hello 健康的医生阵容由专业医师与各领域医学专家所组成,协助审阅网站内容并即时分享专业领域新知。

我们的专业团队除确保医学相关内容之正确性,并引用最新研究和可靠资料来源参考,提供高度专业、内容丰富之健康讯息。

Hello 健康与合作之专业医生团队,将不断致力于提供实用可信赖的健康新知;在健康的路上一路陪伴并守护您,一起迈向健康富足的人生。

专业团队介绍
组题分类
健康体检
我的健康记录