奇异果（Kiwifruit，又称猕猴桃）营养丰富，富含膳食纤维、维生素C、维生素E、叶酸、钾以及多种抗氧化物，是对身体健康非常有益的天然食材。接下来，就让《Hello健康》带您了解奇异果的健康功效、可能的副作用与食用禁忌！
奇异果热量与营养
奇异果属于低热量高营养密度的水果。每100克奇异果约含53千卡（kcal），热量不高，却富含多种维生素与矿物质，包括一般水果中较少见的叶酸、黄体素与钙质。
根据一般营养数据，每100克奇异果大约含有：
| 营养成分 | 单位 | 每100克含量 |
| 热量 | kcal | 56 |
| 水分 | g | 84.0 |
| 粗蛋白 | g | 1.1 |
| 粗脂肪 | g | 0.3 |
| 饱和脂肪 | g | 0.1 |
| 总碳水化合物 | g | 14.0 |
| 膳食纤维 | g | 2.7 |
| 糖质总量 | g | 9.3 |
| 钠 | mg | 3 |
| 钾 | mg | 291 |
| 钙 | mg | 28 |
| 镁 | mg | 12 |
| 铁 | mg | 0.3 |
| 锌 | mg | 0.2 |
| 磷 | mg | 30 |
| 维生素A总量(IU) | I.U. | 110 |
| 维生素E总量 | mg | 1.69 |
| 维生素B1 | mg | 0.01 |
| 维生素B2 | mg | 0.03 |
| 菸硷素 | mg | 0.18 |
| 维生素B6 | mg | 0.14 |
| 叶酸 | ug | 30.5 |
| 维生素C | mg | 73.0 |
奇异果的8大健康功效
奇异果还有什么功效好处？一起来看看吧！
功效1：帮助消化
奇异果富含膳食纤维，能有效促进肠道蠕动、预防便秘。此外，奇异果中含有一种天然的奇异果酵素（Actinidin），属于蛋白分解酵素，能帮助分解肉类及乳制品中的蛋白质，减轻肠胃负担。研究显示，每天食用2颗奇异果可显著改善消化不良、腹胀与便秘等问题。对患有肠易激综合症（IBS）或发炎性肠道疾病（IBD）的人群，也有助于提升整体肠道功能与舒适度。
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功效2：增强免疫系统
奇异果是维生素C含量极高的水果之一，每100克就能提供每日建议摄取量的两倍以上。维生素 C 是维持免疫系统正常运作、抵御细菌与病毒感染的重要营养素。研究指出，规律食用奇异果能有效增强免疫力，减少感冒与流感发生率，并缩短病程时间。尤其对于年长者（65 岁以上）及幼童等免疫力较弱的族群，更能提供额外的防护效果。
功效3：降低罹癌风险
奇异果富含多种抗氧化物质，包括维生素C、维生素E、类黄酮与多酚，这些成分能有效中和自由基，减少细胞氧化损伤。自由基若在体内过量，会导致慢性发炎与DNA损伤，而这正是多种癌症（如大肠癌、肺癌等）的潜在风险因素。
研究显示，经常食用奇异果可帮助抑制恶性肿瘤细胞的生成与扩散，尤其与降低大肠癌风险有关。因此，将奇异果纳入日常饮食，不仅能提升抗氧化防御力，也有助于维持细胞健康。
功效4. 保养皮肤与维护视力健康
奇异果富含维生素C与多种抗氧化物质，能促进胶原蛋白合成，帮助紧致肌肤、淡化细纹，并减少皮肤发炎与粉刺生成，让肤质更明亮健康。此外，奇异果也含有叶黄素（Lutein）与玉米黄素（Zeaxanthin）等营养素，这两种天然抗氧化剂能保护视网膜免受蓝光与自由基伤害，有助延缓视力老化与预防黄斑部退化。
功效5：促进骨骼健康
奇异果富含维生素K，是维持骨骼健康的重要营养素之一。维生素K能促进钙质在骨骼中的吸收与沉积，帮助骨骼更坚固。若体内缺乏维生素 K，容易导致骨密度降低、骨折风险增加，并提升骨质疏松症的发生机率。经常食用富含维生素K的食物，如奇异果，有助于维持骨骼强度与关节灵活度，尤其对年长者与更年期女性特别有益。
功效6：帮助控制血压
根据2014年的研究发现，每天食用3颗奇异果，在降低血压方面的效果甚至优于每天吃 1 颗苹果。奇异果中富含钾（Potassium）与多种生物活性物质（Bioactive compounds），能帮助平衡体内钠离子浓度、放松血管、改善血液循环，从而降低高血压。若长期规律摄取奇异果，可进一步减少与高血压相关疾病的风险，例如中风、心脏病与动脉硬化。
功效7：促进心脏健康
奇异果富含膳食纤维与抗氧化物质，能有效降低血液中的三酸甘油脂（Triglycerides），并改善整体心血管功能。研究显示，每天食用2～3颗奇异果的人，其三酸甘油脂水平平均比未食用者低约15%。此外，奇异果中的钾与多酚也有助于调节血压与减少血管发炎，从而降低心脏病与动脉粥样硬化的风险。
功效8：改善呼吸系统健康
奇异果富含维生素C与抗氧化物质，能增强免疫系统功能，并有助于缓解气喘与呼吸道发炎。研究指出，经常食用奇异果及其他新鲜水果，可改善肺功能，并帮助儿童或呼吸道敏感者减少咳嗽、气喘与呼吸困难的情况。
不过，并非所有人都适合吃奇异果。部分人士可能对奇异果中的蛋白质或酶产生过敏反应，常见症状包括：喉咙发痒或刺痛、舌头或嘴唇肿胀、吞咽困难、呕吐或腹部不适皮肤出现荨麻疹（Hives）等。若您曾对酪梨、小麦、榛果或无花果等食物过敏，可能也会对奇异果产生交叉过敏反应。若出现上述症状，应立即停止食用并尽快就医。
奇异果可以天天吃吗？
一般来说，每天吃奇异果是安全的，而且有助于补充维生素C、膳食纤维及抗氧化营养素。不过，营养师建议应保持饮食多样化，搭配其他水果，才能摄取到更全面的营养。需要注意的是，奇异果的膳食纤维含量较高，若一次食用过多，可能会造成肠胃过度蠕动、腹胀或轻微腹泻等不适。
奇异果一天可以吃几颗？
奇异果是一种营养价值高的水果，每天食用1颗已足以满足人体对多种营养素的需求；一般而言，成人每日摄取量不需超过3颗，若食用过量，可能因纤维及果酸较多而导致腹泻或肠胃不适，因此适量食用奇异果，既能充分吸收营养，又能避免身体不适。
吃奇异果6大禁忌
禁忌1：避免空腹食用奇异果
奇异果含有丰富的水果酵素（Actinidin），有助于分解蛋白质与促进消化。不过，若在空腹时食用，这些酵素可能会刺激胃酸分泌，造成肠胃黏膜不适、灼热或轻微腹痛。
禁忌2：慢性肾脏病患者应谨慎食用
奇异果属于高钾水果，每100克约含有310毫克钾。对于慢性肾脏病患者来说，由于肾功能下降、排钾能力受限，若摄取过多高钾食物，可能导致血钾过高（高钾血症），引发心律不整或其他并发症。
禁忌3：频尿者应适量食用
奇异果含有较高的钾离子，能促进身体排出多余水分、具有轻微的利尿作用。对于本身有频尿或夜尿问题的人来说，若摄取过多奇异果，可能会进一步增加尿液排出，加重尿频情况。
禁忌4：服用抗凝血药物者应避免食用
奇异果中含有天然抗凝血成分，可能会减少血液凝结能力。若正在服用抗凝血药物（如华法林 Warfarin、阿斯匹灵 Aspirin 等），同时食用奇异果，可能会增加出血风险。
禁忌5：化疗中或口腔溃疡者应避免食用
接受化疗的患者常会出现口腔黏膜溃疡、疼痛、口干等副作用。由于奇异果属于酸性水果，食用后可能刺激口腔黏膜，造成刺痛或不适，使进食更加困难。
禁忌6：对奇异果过敏者应完全避免食用
对若对奇异果中的蛋白酶或特定植物蛋白过敏，应完全避免食用，以防引发过敏反应。常见症状包括：舌头发麻、喉咙发痒、胸闷、嘴唇肿胀或皮肤起疹，严重者甚至可能出现呼吸困难或过敏性休克（Anaphylaxis）。
（图片授权：Shutterstock）
