大蒜有助血液循环,还能预防血栓?7种常见清血管食物
不良的生活习惯,或长期摄取过多精致食物,会在不知不觉间影响健康,使动脉血管壁因脂肪斑块沉积而逐渐失去弹性,变得僵硬,严重时甚至造成血管阻塞,增加心血管疾病的风险。 根据世界卫生组织(WHO)的研究,心血管疾病是全球主要的死亡原因。为了维护血管健康,日常饮食中应多选择有助于促进血液循环与减少脂肪堆积的食物。 《Hello健康》为您盘点 7 种有助清理血管的食物,帮助维持良好血流、保养血管功能,并降低心血管疾病风险。 大蒜助促进血液循环,还能降低血栓风险?7种有益血管健康的食物 7大清血管食物 食物 1:鱼油 鱼油常被称为“血管清道夫”,因为其中含有丰富的Omega-3脂肪酸,在维持人体健康上扮演重要角色。无论是脑部、眼睛还是神经系统的细胞,都需要Omega-3来维持正常运作。 根据《白血球生物学杂志》(Journal of Leukocyte Biology)于 2019 年发表的研究显示,经常摄取深海鱼类的人群,由于能摄入充足的EPA(二十碳五烯酸) 和DHA(二十二碳六烯酸),不仅能降低三酸甘油脂水平,还能保护心脏功能,维持血管健康,同时也较不容易出现肥胖或心血管疾病。 大蒜助促进血液循环,还能降低血栓风险?7种有益血管健康的食物 食物2. 橄榄油 橄榄油的单元不饱和脂肪酸含量高达约 85%,稳定性优于多元不饱和脂肪酸。根据美国心脏协会的研究,高含量的单元不饱和脂肪酸有助于降低体内的“坏”胆固醇(低密度脂蛋白,LDL),并改善心血管健康。研究也指出,若每天摄取约半汤匙橄榄油,可将心血管疾病风险降低至少15%。 同时,卫生单位也提醒,虽然橄榄油属于健康油脂,但不适合用于油炸或高温烹调。这是因为高温会破坏其中的营养成分,产生自由基甚至致癌物,不仅无法达到保养血管的效果,反而会增加身体负担。 食物3. 坚果 坚果富含天然健康油脂,能帮助提升“好”胆固醇(高密度脂蛋白,HDL),同时维护血管功能。坚果中还含膳食纤维,不仅能增加饱足感,也有助于促进肠道蠕动。 不过,食用坚果时应注意: 避免发霉坚果:发霉的坚果可能含有黄曲霉毒素,长期摄取可能导致中毒或增加致癌风险。 选择无调味坚果:避免过多盐分或糖分摄入,同时减少热量负担,更有助于血管健康。 食物4. 莓果类 莓果类(如草莓、蓝莓、覆盆子、蔓越莓)是抗氧化物与花青素的重要来源。适量摄取,不仅有助于维持细胞正常运作,还能保持血管畅通与弹性。 研究显示,莓果类食物能帮助降低低密度胆固醇(LDL)与氧化自由基的结合,从而减少动脉硬化的风险,对预防心血管疾病具有正面效果 大蒜助促进血液循环,还能降低血栓风险?7种有益血管健康的食物 食物5. 番茄 番茄富含钾离子、茄红素及多种抗氧化物,能够帮助身体排出多余的钠离子,协助维持血压稳定。茄红素同时具备强效抗氧化作用,有助于保持血管弹性,预防血管硬化与阻塞。 此外,番茄还能减少低密度胆固醇(LDL)的氧化过程,对降低动脉粥样硬化风险及保护心血管健康尤其有益,因此也适合心血管疾病患者适量食用。 食物6. 大蒜 大蒜富含硫胺基酸、蒜素,以及锗、钙、铜、铁、钾、镁、硒、锌等矿物质,同时含有维生素A、B1、C等营养成分。研究显示,大蒜中的活性成分有助于防止血栓形成、降低血压,并维持血管健康。 此外,蒜素具有一定的抗癌潜力: 可抑制致癌物亚硝胺的形成与代谢 调节身体解毒系统的相关酵素作用 协助修复细胞并增强免疫力 因此,大蒜不仅对心血管健康有益,也可能在预防癌症方面发挥作用。 大蒜助促进血液循环,还能降低血栓风险?7种有益血管健康的食物 食物7. 酪梨 酪梨富含维生素 A、C、E与B群,以及钾、铁、镁等矿物质。其中的单元不饱和脂肪含量约53%,多元不饱和脂肪含量约18%,有助降低血中胆固醇,并促进脂溶性维生素的吸收。适量食用酪梨,可帮助预防动脉硬化、心脏病与中风。 此外,酪梨的膳食纤维含量丰富,不仅能增加饱足感,抑制过度食欲,也能延缓血糖上升速度,对血糖管理有一定帮助。 (图片授权:Shutterstock)